Tämän sertifioinnin päämääränä on vahvistaa korkealaatuisten tuotteiden sisäinen arvo, jotka ovat peräisin yksinomaan Italiasta. Yksikään yritys ei voi vaatia tätä sertifikaattia, jos sen tuote ei täytä tiukkoja kriteereitä, jotka sulkevat pois tuotannon vaiheet kansallisten rajojen ulkopuolella.
Sertifiointiprosessi noudattaa tiukasti nykyistä Italian lainsäädäntöä, hyväksyy sertifiointiprotokollan, määrittää erityisiä menettelyjä ja hallinnoi kaikkia toimia virallisilla lomakkeilla ja asiakirjoilla.
Sertifikaatti myönnetään Italian tuottajien suojeluinstituutin toimesta, kun taas Promindustria S.p.A. vastaa hakijayritysten välisistä suhteista.